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又一網紅小吃面臨翻船,曾經排隊買不到如今白給沒人要

來源:33餐飲網
作者:果粒奶優·發布時間 2019-11-28 16:28

不知道大家有沒有發現,如今因為網絡的盛行,很多食物在網上火了之后,就會帶動線下的消費,不少食物也因此火爆起來,成為了網紅食物。不過大部分的網紅食物有一個特性,那就是不會流行很長的時間,比如說周黑鴨。周黑鴨所以稱得上是最早一批網紅食物了,當年可以說是門庭若市,幾乎任何時候去買都會看到長長的隊伍,但是為什么最近幾年很少聽到這個名字呢?其實原因是多方面的。

小吃

其實當年周黑鴨的爆紅,跟當時食物的稀缺有很大的關系。當時并沒有多少人喜歡吃鴨脖這種食物,倒不是說鴨脖不好吃,而是做法的問題,而周黑鴨出現之后,徹底改變了人們對于鴨脖的看法,所以一時之間成為了很多人的最愛,還記得當年有一個女朋友最喜歡吃的就是鴨脖,每次去找她的時候都要買一點鴨脖,當年這么火爆的周黑鴨,為什么現在很少看到有提起了呢?

小吃

我們先來說說外在的因素。一方面是因為如今有了更多新鮮食物的涌入,大部分人都是喜新厭舊的,即便是再好吃的東西,吃了一段時間之后,也會覺得膩,這個時候就會再尋找新鮮的食物品嘗。其次就是絕味的沖擊,雖然說絕味出現的時間比周黑鴨要晚一些,但是他們在口味上做出了很多的更新和嘗試,很多人更喜歡吃絕味的家的,此消彼長,如此一來買周黑鴨的人就更少了。

小吃

然后再來說說內在的原因,周黑鴨在火起來之后,又做了什么事情呢?跟大部分的食物一樣,調整了價格,當然是價格上調,畢竟對于喜歡吃的人來說,即便是貴一些,也還是會照樣買賬,但是后來因為人們吃多覺得膩,而且還爆出了很多關于周黑鴨不衛生的消息之后,就很少有人購買了。

小吃

小編認為:其實周黑鴨跟絕大部分的網紅食物一樣,在某段時間內,可以說是風光無限,當時走在街上,經常會見到有人手捧一袋周黑鴨。但是他們在火了之后,想到的不是怎么做的更好,而是怎么賺更多的錢,利用消費者的喜愛和情懷,來為自己謀取利益,所以,但喜愛和情懷被消費完了之后,等待他們的只有末日。其實任何的食物都是一樣的,消費者們最關心的事情無非是兩個,實惠和好吃,而周黑鴨沒有遵守這個規則。

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